Nakládaná Červená Cibule

Tuto lahodnou nakládanou cibulku si jednoduše zamilujete! Znáte ten pocit, když ochutnáte něco tak dobrého, že to prostě musíte mít doma? Tak přesně takhle to bylo s touto nakládanou cibulkou.

Objevili jsme ji v restauraci, zamilovali si ji na první křupnutí a pak zjistili, že ji v obchodě neseženeme.

Co naplat – udělali jsme si ji sami! A výsledek? Perfektní! Tento jednoduchý recept vyžaduje jen pár základních surovin a zvládne ho opravdu každý. Nakládaná cibulka skvěle doplní váš Vánoční nebo Silvestrovský stůl, hodí se k masům, sýrům i jednohubkám.

Tak neváhejte a pusťte se do přípravy – nebudete litovat!

Ingredience:

3 velké červené cibule (cca 600g)

200g vody

180g bílého vinného octa

3 velké stroužky česneku

45g krupicového cukru (já dala třtinový)

1/4 lžičky soli

9 kuliček pepře

(zavařovací sklenice o objemu "850g")

"Nakládaná Červená Cibule skvěle doplní Vánoční nebo Silvestrovský stůl, hodí se k masům, sýrům i jednohubkám."

Postup

Ocet smíchám s vodou, cukrem a solí a zahřeji tak, aby se cukr zcela rozpustil.

Mezitím si očistím a nakrájím cibulku na tenké plátky/půlměsíčky. Cibuli napěchuji do sklenice a pravidelně prokládám kuličkami pepře a česnekem.

Jakmile mám hotovo, zaleji připraveným nálevem, sklenici uzavřu a po vychladnutí uložím do lednice.

Cibulku před otevřením nechám louhovat 7 až 14 dní. Po otevření vydrží v lednici 3-4 týdny, tedy pokud ji nezbaštíte dříve. :) Dobrou chuť!